Nasi Goreng Ikan Gelama

 Assalamualaikum wbr dan salam sejahtera....

Mudah-mudahan semuanya berada dalam lindunganNya dan diberi kesejahteraan berpanjangan di samping dipermudahkan segala urusan, InshaAllah.

 

Tiada menu istimewa untuk dipersembahkan hari ini...menu ini pun dah 2 minggu tersimpan.Masa melihat-lihat gambar tadi terjumpalah gambar ini. Jadi Ummi masukkanlah menu ini. Menu ringkas untuk sarapan tapi kadang-kadang buat makan tengahari juga bila tak rajin memasak yang lain....

Jom tengok resepinya...

Bahan-bahan:

1 pinggan nasi
2-3 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
3 biji cili padi
1 inci belacan
Sedikit sayur kobis
1/4 batang carrot-julienne (hiris halus memanjang)
Sedikit hirisan daun bawang
1 biji cili merah hiris
Kicap cair secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis dan menggoreng
4 ekor ikan gelama masin digoreng
1 biji telur

Cara-cara:

~ Kisar bawang putih, bawang merah, cili padi dan belacan. Tumiskan sehingga wangi.
~ Masukkan sayur kobis.Kacau sebentar, masukkan telur.Kacau lagi.
~ Perasakan dengan garam, gula dan kicap cair.
~ Gaulkan nasi bersama bahan-bahan tadi hingga sebati.
~ Tutup api dan angkat. Bolehlah dihidangkan bersama taburan bawang goreng, daun bawang, cili merah, ikan gelama goreng dan hirisan timun.