Ikan Bakar Air Asam

Salam...anak2...kali ni Ummi nak ajar korang masak ikan bakar air asam. Hari tu kan Hakim makan dengan begitu berselerakan...so, lepas ni korang pandai buat sendirilah tapi sebelum tu kena pergi pasar dulu beli ikan...jom..

Bahan-bahan:

5-6 ekor ikan kembung
2 keping daun pisang
Garam dan serbuk kunyit

~ Perapkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit.

~ Balutkan dengan daun pisang.

~ Grilkan ikan di atas griller atau boleh dibakar atas api arang atau boleh juga masukkan dalam oven kalau takde kedua2 alat tersebut.

Air Asam:

5 biji cili padi merah dan hijau-hiris
1 biji bawang besar potong dadu kecil2
150 ml air asam jawa
Garam dan gula secukup rasa, seenak selera...

~ Untuk air asam campurkan semua bahan-bahannya.

~ Bolehlah dihidang dengan ikan bakar tadi dan nasi panas.